2ème Salon du Club des Professionnels du Vin

Lundi 2 Novembre 2009 de 14 h à 19 h

Hôtel Beau Rivage à Genève

Présence de 35 exposants représentants l'ensemble des appellations des régions de France.

Pour plus d'information sur le lieu : Hôtel Beau Rivage
13 Quai du Mont Blanc

CH-1201 Genève
www.beau-rivage.ch

On dit que l'on descend "au Beau Rivage", comme s'il s' agissait d'une destination en soi. Ce palace genevois, ouvert en 1865, a vu naître et grandir quatre générations de la famille Mayer entre ses murs, un petit supplément d'âme que seules possèdent les maisons de famille.

Le chef sommelier Jean-Christophe Ollivier, qui est né d'une famille "dans le Cognac", a déjà dix-sept ans d'expérience et un joli parcours derrière lui : le restaurant Lucas Carton à Paris, L'Espérance de Marc Meneau à Saint-Père-en Vézelay, L'Ermitage de Bernard Ravet à Vufflens-le-Château, entre autres.

En arrivant au Beau Rivage, il a fait de ce palace un lieu incontournable de la dégustation à Genève.C'est donc tout naturellement, que le second rendez-vous des professionnels du vin à l'international, se déroulera dans ce lieu mythique.

Sous la caution du plus célèbre des sommeliers Genevois Jean-Christophe Ollivier nous sommes heureux de pouvoir présenter nos vignerons et la qualité de leurs différentes cuvées. Une sélection qui met en lumière la découverte de jeunes talents mais également la présentation des nouveaux millésimes de grandes maisons.

Un choix pour construire une carte de qualité.